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Oberfläche stehen, da es sonst zu einer ungleichmäßigen
Garung oder zum Auslaufen von Kochflüssigkeit kommen kann.
c. Der GreenPan Slow Cooker verfügt über einen 6-Liter-Innentopf,
der mit Thermolon Volt, einer speziellen Beschichtung für
Küchengeräte, beschichtet ist. Der Innentopf kann auch als
Servierschüssel verwendet werden. Da der GreenPan Slow
Cooker über eine integrierte Bräunungsfunktion verfügt, sollte
der herausnehmbare Innentopf nicht auf dem Herd benutzt
werden.
4. Bräunungsfunktion
1. Wenn Sie die Zutaten vor dem langsamen Garen zunächst
anbraten oder sautieren, erhalten Ihre Speisen zusätzliches
Aroma, und Fleisch und Geflügel können eine leckere,
knusprige Kruste entwickeln.
2. Schalten Sie das Gerät ein und wählen Sie den Kochmodus
Brown/Sauté“ (Bräunen/Sautieren). Beim Bräunen/
Sautieren sollte der Deckel nicht aufgelegt sein.
3. Geben Sie Fleisch mit einem höheren Fettanteil oder andere
Zutaten, die gebräunt/sautiert werden sollen, in den Topf.
Braten Sie die Zutaten einige Minuten lang von allen Seiten
an. ACHTUNG! Der Innentopf wird in diesem Kochmodus
besonders heiß. Verwenden Sie hitzebeständige Handschuhe
oder Topflappen, und vermeiden Sie es, Hände und Gesicht
in die Nähe des Innentopfes zu bringen. Beim Anbraten
kann es zu einer leichten Rauchentwicklung kommen. Falls es
zu einer übermäßig starken Rauchentwicklung oder starkem
Spritzen kommt, schalten Sie das Gerät aus und ziehen Sie
den Netzstecker. Warten Sie, bis die Rauchentwicklung/das
Spritzen nachgelassen haben. GIESSEN SIE WÄHREND
DES ANBRATENS AUF KEINEN FALL WASSER ODER
ANDERE FLÜSSIGKEITEN IN DEN TOPF.
4. Schalten Sie nach dem Anbraten in den Kochmodus
Slow Cook“, und legen Sie die gewünschte Garzeit und
-temperatur fest.
5. Lassen Sie den Innentopf etwas abkühlen, bevor Sie die
übrigen Zutaten hinzugeben und den Deckel auflegen.
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